Cuando se trata de combatir los hongos, los jardineros orgánicos tienen un espectro limitado de tratamientos disponibles. El bicarbonato de sodio en aerosol, la leche y algunos otros brebajes caseros desalientan ciertas infecciones fúngicas, pero no todas. El caldo bordelés, una solución de sulfato de cobre, cal y agua, se usa desde el siglo XIX para controlar las infecciones fúngicas de vegetales, frutas, nueces, árboles y plantas ornamentales; y las soluciones y los polvos de cobre se han utilizado durante siglos para controlar enfermedades en plantas y árboles. Estos minerales naturales, cuando se mezclan y aplican correctamente, brindan una protección segura para sus plantas y están aprobados para la jardinería y el cultivo orgánicos.
Las infecciones fúngicas ocurren constantemente en su jardín
En mi área de Pensilvania, no somos ajenos a las infecciones fúngicas anuales. En los últimos 8 años, he visto mildiú polvoroso, mancha negra, mildiú velloso, tizón temprano, tizón tardío y algunas otras infecciones en mis macizos de flores, árboles frutales, arbustos y huerta. Algunos podrían haberse evitado prestando más atención a lo que planté y dónde. Pero otros fueron el resultado de demasiada lluvia, muy poca luz solar, temperaturas constantemente frías o largos períodos de alta humedad. Algunas de las enfermedades pueden haber sido traídas a las plantas de los centros de jardinería, o las esporas de hongos pueden haber sido transportadas por el aire, llegando desde las plantas infectadas hasta una milla de distancia.
El aspecto más frustrante de estas enfermedades fúngicas es que una vez que establecen su residencia, las posibilidades de que reaparezcan en los años siguientes son altas, incluso si destruye las plantas infectadas. Los hongos son conocidos por pasar el invierno en el suelo o en ese pequeño trozo de follaje que pasaste por alto cuando se cayó de la planta. Dadas las condiciones adecuadas, la temporada siguiente, las esporas encuentran su camino hacia el follaje y se reproducen una y otra vez.
La mejor forma de controlar las enfermedades fúngicas en tu jardín
Los mejores métodos de control orgánico de enfermedades fúngicas son:
- manejo adecuado del suelo
- Elegir variedades resistentes de plantas.
- Avistamiento adecuado de sus plantas
Sitúe sus plantas para aprovechar el flujo de aire
Aquellas plantas y árboles que son susceptibles a los hongos deben plantarse en áreas con suficiente flujo de aire para que se sequen rápidamente después del riego o la lluvia (piense en espacios abiertos y soleados). Use plantas nativas siempre que sea posible, ya que están adaptadas a las condiciones climáticas y al suelo de su área, y algunas pueden poseer una resistencia incorporada a los hongos más comunes de su región. Como mínimo, son más capaces de sobrevivir a la infección.
El tiempo juega un papel
Pero incluso los mejores planes para el jardín salen mal durante una temporada de crecimiento húmeda, fresca o constantemente húmeda, cuando incluso las plantas más resistentes pueden infectarse. Cuando el mildiú polvoroso, el mildiú velloso, el tizón y otros hongos comienzan a aparecer en su condado, es posible que desee tomar medidas preventivas para proteger su jardín. Una vez que aparecen las enfermedades, poco se puede hacer para eliminarlas a través de métodos orgánicos, y lo mejor que logrará es cierto grado de control. Los iones de cobre en las mezclas de Burdeos y las soluciones de cobre impactan las enzimas en las esporas de hongos de una manera que previene su germinación. Eso significa que estos productos son más efectivos ANTES de que los hongos lleguen a la planta.
Pode el follaje infectado y luego trate
Antes del tratamiento, pode la mayor cantidad posible de follaje infectado y colóquelo en una bolsa de basura, no en la pila de compost. Luego trate el follaje restante y todos los demás susceptible plantas en su jardín, incluso si están al otro lado de su propiedad (he visto moho polvoriento saltar de mis malvarrosas a mi huerto, con más de 35 pies de césped entre ellos).
Enfermedades de las plantas controladas con caldo bordelés y soluciones fungicidas cúpricas:
- fuego bacteriano
- Tizón de la papa
- Punto negro
- Rizo de hoja de durazno
- Agujero de tiro
- costra de manzana
- mildiú velloso
- Oídio
- Mancha de pavo real
- antracnosis
- tizón tardío
- Óxido
- Tizón de la nuez
Para los jardineros nuevos e intermedios, recomiendo encarecidamente que compre la mezcla Bordeaux preformulada, suponiendo que pueda comprarla en un centro de jardinería en su estado (no todos los estados permiten su compra). Aunque puede hacer uno propio, las proporciones y diluciones correctas son esenciales para el control adecuado de los hongos y para evitar que el pH de la tierra suba tanto debido a la cal (alcalina) que destruirá las mismas plantas que pretendía proteger. Las instrucciones de la Universidad de California sobre cómo hacer su propia mezcla de Burdeos están aquí.
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Alternativas de mezcla de Burdeos
Para los nuevos jardineros orgánicos, les sugiero que compren un spray o polvo tipo fungicida de cobre como este de Bonide. El fungicida de cobre se puede aplicar como una solución diluida en agua o en forma de polvo. No se debe sacudir al azar sobre una planta, directamente de la bolsa y se debe aplicar con un plumero como este.
Las instrucciones para el tratamiento se incluyen en la etiqueta de cada paquete o en un prospecto. Es fundamental que sigas las exacto instrucciones para las plantas que desea proteger. La eficacia de estos tratamientos depende de la aplicación de la cantidad adecuada de solución para cada especie. Muy poco y es ineficaz; demasiado y corre el riesgo de dañar la planta o el suelo.
**Tenga en cuenta que las soluciones de cobre pueden decolorar el follaje de las plantas y dejar manchas de color blanco grisáceo. Si está tratando una planta ornamental que está cultivando para el follaje, trátela muy ligeramente o no la trate en absoluto.
Cómo aplicar caldo bordelés o fungicida a base de cobre:
- Use ropa protectora: guantes, gafas protectoras, botas y una camisa y pantalones de manga larga. Aunque está aprobado para la jardinería orgánica, el cobre es un químico cáustico e irritará los ojos y la piel si entra en contacto.
- Al aplicar el producto, agite constantemente el rociador para mantener la mezcla de burdeos o sulfato de cobre revuelta en el agua; si no, tiende a formar grumos.
- Aplique temprano en una mañana sin viento para obtener mejores resultados, para permitir que la solución se seque en las hojas antes de que el sol brille directamente sobre las plantas. La ausencia de viento es clave para que la solución no se lave a usted ni a las plantas circundantes que no requieren protección.
- Los días nublados y sin viento son perfectos para la aplicación.
- Si rocía en temporada, coseche cualquier fruta o verdura madura antes de aplicar.
- Las infecciones fúngicas generalmente comienzan en la parte inferior de las hojas, así que cubra la parte superior e inferior del follaje. Un rociador cuya boquilla se pueda ajustar en una variedad de direcciones es muy útil.
Eventualmente, la solución lavará las plantas a través de la lluvia y el cobre se descompondrá en el suelo.
**Por favor, no rocíe indiscriminadamente la mezcla Bordeaux u otras soluciones de cobre en cada planta de su jardín como medida preventiva; esa es una forma extremadamente irresponsable de usar productos químicos, orgánicos o de otro tipo. Solo trate las plantas o árboles que son susceptibles a las infecciones fúngicas específicas para las que estas soluciones están diseñadas.