Guardar semillas de la mayoría de las verduras y frutas de jardín es bastante fácil. Solo requiere un poco de paciencia y el sacrificio de uno o dos de sus mejores tomates, pimientos, melones, calabazas u otros cultivos para la cosecha de semillas.

Uno de los sentimientos más felices para un jardinero es ver ese primer pepino, pimiento o tomate maduro en la planta que cultivaste a partir de una plántula (¡tu bebé ya creció!). La emoción se desborda, ya que no puede esperar para probar los frutos de su trabajo.
Pero si usted es un ahorrador de semillas, es posible que deba dejar que la primera fruta o verdura madure hasta el punto de casi reventar y no ser comestible. Eso es porque la primera fruta o verdura en madurar es el producto más temprano de la planta más resistente y eso es exactamente la mejor semilla para guardar para el jardín del próximo año. Esa primera semilla en madurar tendrá más probabilidades de producir las plantas más robustas y podrá sobrevivir a los ataques de plagas y los climas extremos mejor que sus hermanos y hermanas.
Pero eso no quiere decir que las semillas de frutas y verduras que maduran más tarde produzcan semillas inferiores. Si son de la misma planta, la primera en producir, cualquier producto libre de plagas y enfermedades estará bien. Pero solo coseche semillas de frutas, verduras o flores de la más alta calidad en su jardín.
¿Por qué guardar semillas de jardín cuando comprarlas es tan fácil?
Las semillas de jardín son abundantes la mayoría de los años. Pero algunos años, por diversas razones, algunas variedades pueden escasear. Por lo general, puede encontrar lo que desea en línea o en su centro de jardinería local: reliquia o semillas híbridas, sin OGM, orgánicas, elija. Las semillas también cuestan solo unos pocos dólares: por el precio de comprar 1 planta en su centro de jardinería local, puede obtener un puñado de semillas y muchos tipos de variedades raras que no se venden en los centros de jardinería, y mucho menos en las grandes tiendas. Así que hay ventajas en guardar semillas, dependiendo de lo que sea importante para ti.
Razones para guardar semillas de jardín
- Las frutas, verduras y flores que se han aclimatado al clima local, las condiciones del suelo y las plagas tienen menos probabilidades de sufrir estrés por ellas. Esto ayudará a fomentar una cosecha exitosa cada año.
- Los cultivos heredados pueden haberse transmitido en una familia durante muchas generaciones y desea preservar el acervo genético de esa planta.
- Conoce la fuente de la semilla y cómo se cultivó, lo cual es especialmente importante para los jardineros orgánicos.
- Plantas únicas que no encontrarás en la mayoría de los centros de jardinería.
- Es divertido y un experimento científico genial. Especialmente para niños.
Cómo guardar semillas de flores
Guardar semillas de flores es un tipo de reproducción selectiva. Guarde las semillas de la flor que se ve mejor para que tenga una flor igual de hermosa el próximo año. Busque la planta con el mejor crecimiento, el mejor follaje, la mejor flor y/o el mejor color, y coseche las semillas solo de ese espécimen.
Los girasoles son una flor fácil para comenzar, ya que el momento de cosechar las semillas es muy obvio (cuando la cabeza de la flor apunta hacia el suelo y comienza a dorarse), las semillas son fáciles de ver y quitar, y su tasa de germinación es alta. Pero ten en cuenta que tu fauna local también sabe cuándo están listas las semillas. Coloque una bolsa de papel sobre la cabeza del girasol a medida que se acerca a la madurez para protegerlo de las ardillas y los pájaros hambrientos.
Cómo guardar semillas de hortalizas y semillas de frutas.
Los métodos de conservación de semillas para cada verdura y fruta pueden ser considerablemente diferentes. Si está guardando semillas de una planta más compleja que los frijoles, los tomates o los pimientos, vale la pena que dedique un poco de tiempo a investigar las técnicas específicas para las semillas que desea guardar. El libro que me introdujo a la conservación de semillas y que recomiendo encarecidamente es Guardar semillas: la guía del jardinero para cultivar y guardar semillas de vegetales y flores.

Preparación de semillas de hortalizas y flores para el almacenamiento
Una vez que hayas cosechado las semillas, déjalas secar durante 5 a 7 días a temperatura ambiente en un plato de cerámica, una toalla de papel o un filtro de café. No almacene las semillas húmedas, ya que se pudrirán. Se nota que están secos cuando se rompen fácilmente por la mitad. Cuando estén secas, coloque las semillas en un sobre estándar de papel blanco o papel de cristal y márquelo con la siguiente información:
- La planta de la que proviene la semilla, incluido el cultivar específico.
- La fecha en que la planta floreció o fructificó.
- La empresa que originalmente produjo la semilla.
- El mes, día y año en que cosechó la semilla.
Consejos para almacenar semillas de jardín.
Guarde sus semillas guardadas en sus sobres, dentro de tarros de albañilería, del mismo tipo que se usa para enlatar. Los tarros Mason son herméticos, con tapas de metal que se cierran. La humedad es el enemigo de una semilla guardada, así que para asegurar que el frasco esté seco, agregue un pequeño paquete de gel de sílice, del tipo que se encuentra frecuentemente en las botellas de vitaminas. Este no es un paso crítico, pero podría permitir que sus semillas duren una o dos temporadas más.
La mayoría de las semillas se pueden almacenar de 1 a 5 años si las guarda en un tarro de albañilería en un refrigerador; el tiempo que las semillas guardadas permanecen viables depende de la especie y la calidad de las semillas en el momento de la cosecha. Asegúrate de mantenerlas alejadas del lado del congelador del refrigerador, ya que no querrás que las semillas se congelen. Para obtener más información, consulte nuestra publicación sobre cuánto tiempo puede almacenar las semillas guardadas.
No guardar semillas híbridas (F1)
Si su paquete de semillas indica que la semilla es una F1, no guarde las semillas de la planta, porque la descendencia no se verá como la planta madre que cultivó. La semilla F1 es la primera generación de un híbrido, el cruce de dos plantas progenitoras claramente diferentes, seleccionadas por su calidad o resistencia a enfermedades. La semilla de un híbrido F1 puede producir una planta que se parece a una de las plantas progenitoras, pero la fruta puede parecer muy diferente en forma, textura o sabor. He experimentado esto muchas veces con tomates “voluntarios” que brotan en mi jardín.