Las frambuesas y otras zarzas son increíblemente fáciles de cultivar. Planta un arbusto el primer año, consigue un puñado de bayas dulces para abrir el apetito. Luego observe cómo las zarzas despegan al año siguiente y comienzan a producir docenas de hermosas, gordas y jugosas frambuesas rojas.
El único inconveniente de las frambuesas. es que después de algunas temporadas, las zarzas invadirán despiadadamente su jardín y eventualmente se apoderarán de toda la parcela a menos que aprenda a mantenerlas a raya. Por «en línea», lo digo literalmente. Las zarzas de frambuesa roja que se dejan crecer sin ninguna disciplina crearán un matorral denso que será imposible de cosechar más que en la periferia, lo que le costará una gran cantidad de fruta deliciosa. Por supuesto, los pájaros y los conejos lo apreciarán. A los conejos les encanta la protección de los densos matorrales de zarzas, ya que muy pocos animales se atreverán a perseguir o explorar, debido a los arbustos espinosos.
A continuación se detallan los pasos para mantener los arbustos de frambuesa roja que producen el verano «en línea» para maximizar la producción de fruta. Aprendí estas técnicas de la American Horticultural Society Pruning & Training (Guías prácticas de la American Horticultural Society).
Establece una línea para tus frambuesas
Entrena tus arbustos de frambuesa a lo largo de una pared o cerca para mantener una línea recta. Esto hará que sea más fácil llegar a todos los lados de las zarzas y cosechar la mayor cantidad de fruta posible. Cualquier retoño que aparezca fuera de la línea puede arrancarse de raíz y compostarse o plantarse más abajo de la línea donde sea necesario. Es muy difícil matar a un retoño de frambuesa, por lo que no debe preocuparse demasiado por la delicadeza al trasplantar.
Después de crear una línea recta, ata las zarzas cómodamente a la cerca o a una rejilla de alambre conectada a una pared. Durante la temporada de crecimiento, cubra (pode) las zarzas a unos seis pies para concentrar la energía de la planta en la producción de frutos y no en un mayor crecimiento. Será difícil cosechar una planta más alta que tú.
Las frambuesas son una planta única, ya que sus raíces y coronas son perennes, mientras que las cañas son bienales. Eso significa que la planta en sí vivirá muchos años, pero las cañas en las que aparece la fruta viven solo dos años. Los bastones de frambuesa solo fructifican una vez: crecen en madera nueva de la temporada anterior, por lo que después de cosechar la fruta, corte los bastones hasta el suelo en el que apareció la fruta, ya que pronto comenzará a morir. Después de la fructificación, desea que toda la energía restante de esa temporada se concentre en producir cañas nuevas y fuertes.
Cómo plantar frambuesas
Los bastones de frambuesa se producen de tres maneras: a partir de las semillas de la fruta que caen; de la base de la raíz de las cañas del año anterior; y de retoños que crecen directamente desde las raíces de la planta madre, que pueden estar a un pie o más de distancia de la planta madre.
La decisión más importante al plantar frambuesas es su sitio. Las frambuesas deben tener un mínimo de 6 horas de sol directo cada día para producir frutos y odian la tierra empapada y anegada. Las cañas darán frutos en áreas ligeramente sombreadas, pero la producción de frutos será significativamente menor que si esa misma planta estuviera a pleno sol todo el día.
Las frambuesas se pueden comprar como plantas latentes a raíz desnuda o como plantas en macetas. Recomiendo elegir una planta en maceta en su centro de jardinería local para un mejor éxito.
Las frambuesas crecerán en casi cualquier suelo, pero es un cuento de viejas que las frambuesas necesitan un suelo ácido para prosperar no es cierto. El suelo solo necesita drenar bien para evitar que las frambuesas tengan «pies mojados».
- Cava un hoyo al menos dos veces más ancho que la raíz de la planta, ya que las raíces de las frambuesas necesitan extenderse.
- Planta la frambuesa al mismo nivel que estaba en la maceta.
- Rellene con la misma tierra y agregue 2″ de compost alrededor de la zona de la raíz.
- En términos generales, las frambuesas no necesitan ser fertilizadas a menos que haya un problema confirmado por una prueba de suelo.
- Riegue bien y proporcione al menos 1″ de agua cada semana en ausencia de lluvia.
- Desmalece juiciosamente alrededor de la planta durante la temporada para evitar que las malezas compitan con las frambuesas.
- Las frambuesas son molestadas por muy pocas plagas y enfermedades, lo que las convierte en una de las plantas más fáciles para su jardín.
Cómo cosechar frambuesas
No uso guantes para cosechar, ya que la fruta de la frambuesa es muy delicada y tiende a aplastarse en una mano enguantada. He aprendido a aceptar la pequeña cantidad de irritación en mis antebrazos y manos que causa el rascado de las zarzas. Las frambuesas se esconden por todas partes, así que examine cada planta desde tantos ángulos como sea posible: verá bayas desde un ángulo que no ve desde otro. Recójalos cuando estén perfectamente maduros para obtener el sabor más dulce y menos ácido.
En cuanto a los pájaros que comen tus bayas, sí, les encantan. La primera vez que compré una red para pájaros para cubrir mis plantas, se convirtió en un lío tan enredado que me resultó casi imposible cosechar las bayas. Es mejor dejar que los pájaros tomen un poco de fruta de la parte superior que lidiar con la red en la que te enredarás. ¡Es la recompensa de los pájaros por mantener mi jardín libre de insectos plaga!
Este año tuve una cosecha récord de frambuesas, más de 15 cuartos de galón de una cerca de 50 pies, que son cientos de dólares en frambuesas a precios de mercado. Congelé algunos cuartos, pero el resto lo comíamos a diario. ¡Delicioso!