El llantén es una especie de planta con flor en la familia de plátano plantaginaceae. La planta es originaria de la mayor parte de Europa y el norte y centro de Asia, pero se ha naturalizado ampliamente en otras partes del mundo.
El llantén es uno de los cultivos medicinales más abundantes y ampliamente distribuidos en el mundo. Una cataplasma de las hojas se puede aplicar a las heridas, picaduras y llagas con el fin de facilitar la curación y prevenir la infección.
Los componentes químicos activos son la aucubina (un agente antimicrobiano), la alantoína (que estimula el crecimiento celular y la regeneración tisular) y el mucílago (que reduce el dolor y la incomodidad).
El llantén tiene propiedades astringentes, y un té hecho de las hojas se puede ingerir para tratar la diarrea y calmar las membranas internas sin procesar.
Esta hierba también es un alimento silvestre altamente nutritivo, rico en calcio y vitaminas A, C y K. Las tiernas y tiernas hojas se pueden comer crudas, y las hojas más viejas y filamentosas se pueden hervir en guisos y comerse.
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Descripción del llantén
El llantén (Plantago major) es una planta herbácea perenne que crece en muchas partes del mundo. Tiene un tallo largo y delgado que puede alcanzar hasta unos 50 cm de altura. Las hojas son grandes, ovaladas y de color verde oscuro. Crecen en una roseta basal y pueden alcanzar hasta unos 30 cm de largo y 10 cm de ancho.
Las flores del llantén son pequeñas, de color blanco o verde y se agrupan en espigas cilíndricas que emergen del tallo. Florece en primavera y verano, y las semillas se desarrollan en cápsulas que contienen muchas pequeñas semillas negras.
El llantén crece en una variedad de hábitats, incluyendo praderas, campos, bosques y jardines. Es una planta resistente y tolerante a condiciones adversas, lo que la convierte en una maleza común en muchos lugares.
El llantén tiene una larga historia de uso medicinal y culinario. Las hojas jóvenes y tiernas se pueden comer en ensaladas, sopas y otros platos, y se pueden preparar en té o infusiones.
Además, se ha utilizado tradicionalmente como un remedio natural para tratar una variedad de afecciones, como la tos, la bronquitis, la diarrea, las picaduras de insectos y las heridas debido a sus propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.
Frutas en desarrollo de llantén
Esta planta crece en céspedes y campos, a lo largo de los bordes de las carreteras y en otras áreas que han sido perturbadas por los humanos. Lo hace particularmente bien en suelos compactados o alterados.
Se cree que es una de las primeras plantas en llegar a América del Norte después de la colonización europea. Según informes, traído a las Américas por los colonizadores puritanos, el llantén era conocido entre algunos pueblos nativos americanos por el nombre común de “huella del hombre blanco”, porque prosperó en los ecosistemas perturbados y dañados que rodean los asentamientos europeos.
La capacidad del llantén para sobrevivir el pisoteo frecuente y colonizar suelos compactados lo hace importante para la rehabilitación del suelo. Sus raíces rompen las superficies duras, al tiempo que mantienen unido el suelo para evitar la erosión.
Las semillas de plátano son un contaminante común en granos de cereales y otras semillas de cultivos. Como resultado, ahora tiene una distribución mundial como naturalizada.
Comestibilidad
Las hojas son comestibles como una ensalada verde cuando son jóvenes y tiernas, pero rápidamente se vuelven duras y fibrosas a medida que envejecen, y éstas pueden pueden cocinarse en guisos. Las hojas contienen calcio y otros minerales, con 100 gramos de llantén que contienen aproximadamente la misma cantidad de vitamina A que una zanahoria grande. Las semillas son tan pequeñas que es difícil recolectarlas, pero se pueden moler en un sustituto de la harina o un extendedor.
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Uso medicinal y conclusiones
El llantén se encuentra en todo el mundo y es una de las hierbas medicinales más abundantes y accesibles. Contiene muchos compuestos bioactivos, que incluyen alantoína, aucubina, ácido ursólico, flavonoides y asperulosido. Los estudios científicos han demostrado que el extracto de plátano tiene una amplia gama de efectos biológicos, que incluyen “actividad de curación de heridas, antiinflamatorio, analgésico, antioxidante, antibiótico débil, inmunomodulador y actividad antiulcerogénica”.
Durante milenios, se han aplicado cataplasmas de hojas de plátano a heridas, llagas y picaduras para promover la cicatrización. La raíz también se usó tradicionalmente para tratar heridas, así como para tratar la fiebre y las infecciones respiratorias.
Debido a sus propiedades astringentes, se puede ingerir un té de hojas de llanén para tratar la diarrea o la disentería. Agregar semillas frescas o cabezas de flores a un té actuará como un eficaz laxante lubricante y de abultamiento y calmará el dolor de garganta.